ToMonteItaliaの食旅

イタリア在住のトモンテが、食を中心に、スローライフを紹介するよ

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2021-01-01から1年間の記事一覧

【ジロデイタリア2021】第9ステージ観戦/カンポフェリーチェ

チャオ!トモンテです。 5月22日はサイクリングの日ですね。先日イタリア・アブルッツォ州で、世界自転車ステージレースを観戦しました。この記事では、2021年5月16日に行われたジロデイタリア(Giro d'Italia/ジーロ・ディタリア)の第9ステージ到着地カン…

【五月病】予防対策と海外事情

チャオ!トモンテです。ゴールデンウィークが過ぎると、学生時代や会社勤めをしていた頃気をつけていた五月病を思い出します。この記事では、筆者が行っていた五月病予防対策と、イタリアの五月病のたぐいを紹介します。 五月病とは 五月病予防対策 イタリア…

【2021年旅の日】イタリアのグリーンパスと日本人客誘致策

チャオ!トモンテです。5月16日は「旅の日」。 日本旅のペンクラブが1988年、松尾芭蕉が奥の細道に旅立った5月16日(陰暦元禄2年3月27日)を「旅の日」と提唱し誕生しました。 年に一度、旅を愛する人々が集い、旅行観や旅行関連業界の将来など旅について考え…

【イタリア・アブルッツォ州】アペニン山脈で春スキー

チャオ!トモンテです。2021年5月9日、アブルッツォ州のアペニン山脈カンポ・フェリーチェで春スキーを楽しみました。 快晴でいつになく景色が美しかったので、この記事では、アブルッツォ州の春の雪山を写真と共に紹介します。 湖のような雪解け池 ローマか…

ファイザー、モデルナ?イタリアのコロナワクチン予約体験

チャオ!トモンテです。ついに、ファイザー・ビオンテックの新型コロナワクチン予約ができました! ヨロコビ~(ゴリエちゃん調で皆様もどうぞご一緒に) ワクチン接種この記事では、イタリア・ラツィオ州における新型コロナワクチンの予約体験を綴ります。 …

発酵なし!イタリアのタルト生地「パスタ・マッタ」レシピ

チャオ!トモンテです。今日5月7日は「コナモンの日」。 コナモンとは「粉もん」のことで、小麦粉、米粉、とうもろこし粉等、粉をベースに作られた食べ物は全て「コナモン」です。 「こ(5)な(7)」と読む語呂合せから、2003年、食文化研究家の熊谷真菜会…

【おうち時間】ストレッチヨガとYouTube、家事とVoicy

昨年2020年のコロナロックダウン~外出自粛によるおうち時間で、春先からニューエントリーしたことはパン作りでした。 家族が在宅ワークになって、お昼ご飯もきっちり作るようになり、パン作りも始めたので、趣味のYouTube視聴の時間制限をしなければなりま…

イタリア初登場!ピザ自動販売機、日米伊3ヶ国比較

チャオ!トモンテです。 この春ローマに、遅ればせながらやっとピザの自動販売機が登場しました!ピザといえばイタリアですが、意外なことに、ピザの自動販売機は今までローマになかったのです。 10年程前に、パレルモ空港やソレントのバスターミナルにはあ…

【京都駅弁】萩乃家「精進弁当」「竹籠弁当」の想い出

海外で長年生活していると、日本で販売されているお弁当、特に駅弁が恋しくなります。 イタリアでは幕の内弁当の様に、一口サイズの様々なおかずが綺麗に盛り付けられたお弁当を見たことがありません。 イタリア国内を電車で旅行する際も、パニーノや切り売…

発酵なし!マニトバ粉でクリームチーズのフォカッチァ ディ レッコ

チャオ!トモンテです。 手作りのパンやピザやフォカッチャは美味しいけれど、発酵には時間がかかるし失敗してしまうリスクもある.....と、発酵が足かせとなって手作りを諦めていらっしゃる方へ朗報です♪♪ フォカッチァ・ディ・レッコはイースト不要なので発…

【省スペース】イタリアのL字型ダイニングキッチン

チャオ!トモンテです。 我が家は1DKという間取りで、ダイニングキッチンと寝室とバスルームしかない、2人で生活するのがギリギリの小さな家です。この記事では、我が家にあるビルトインのL字型ダイニングキッチンを紹介します。 ダイニングキッチン L字型…

【イタリア野菜】修道士の髭アグレッティは美味しくて栄養満点!

チャオ!トモンテです。 4月が旬の春野菜、アグレッティという野菜をご存知でしょうか? オカヒジキのイタリア版とも言われています。 スーパーで売られているアグレッティこの記事では、身体に良く茹でるだけで美味しいイタリア野菜、アグレッティを紹介し…

電動エスプレッソマシンと直火式エスプレッソメーカー比較検証

チャオ!トモンテです。 4月16日は「エスプレッソの日」。イタリアのカフェ文化「エスプレッソ」の普及を目的として、イタリアの家電ブランド、デロンギ・ジャパンが制定しました。 この記事では、コロナ渦の現在、在宅ワークの最強の味方で新生活が捗る逸品…

直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」

チャオ!トモンテです。 4月13日は「喫茶店の日」。1888年4月13日、東京上野に日本初の喫茶店「可否茶館」が開業したことを記念し、「喫茶店の日」が制定されました。喫茶店やカフェは、イタリアでBAR(バール)と呼ばれていて、イタリア人はバールで、朝食…

コロナワクチン「アストラゼネカ」60歳未満女性に副作用

チャオ!トモンテです。 4月10日は、日本における「女性の日」。 1946年、戦後初の男女普通選挙制度による総選挙が行われ、日本で初めて女性の参政権が行使された日で、労働省(現在の厚生労働省)が、1949年に「婦人の日」として制定。その後、1998年に「女性…

【世界ロマの日】フラメンコ等ジプシー文化の考察

今日4月8日は、International Romani Day(世界ロマの日)。 ヨーロッパの移動型民族であるロマの人々が直面する差別等数々の問題について意識を高め啓発し、ロマの文化を祝う日です。1971年4月7日~12日、世界各地のロマがロンドンに結集し、第1回「ロマ国…

【デュラム小麦/セモリナ粉】アルタムーラパンレシピ

チャオ!トモンテです。 プーリア州出身のイタリア人に、アルタムーラパンを教えてもらいました。 DOP認証されている本場のアルタムーラパンとは形が違うので、正確にはプーリア州のアルタムーラ風パンですが、とても美味しくできました。 この記事では、そ…

【外国語学習】英語、スペイン語、イタリア語、独語

チャオ!トモンテです。 テストや受験の合格を目標にしている方を除けば、外国語の学習はゴールのない生涯学習です。日本にいた頃は新年や4月を迎える度に、「今年、学びたいことは......油絵、カンテ・フラメンコ、バスク語etc...」等、好奇心が湧く何かを…

ゴッホへのオマージュ「星月夜」と「ひまわり」

3月30日は、ポスト印象派の巨匠、フィンセント・ファン・ゴッホの誕生日です。 絵の具を分厚く重ねて塗る力強いタッチと大胆な色彩、自分の片耳を切り落とす事件から、ゴッホは「狂気の天才画家」と言われています。先日パリのオークションでも、個人所有さ…

愛の画家マルク・シャガールへのオマージュ「私と村」

3月28日は、マルク・シャガールの命日です。 マルク・シャガールはユダヤ系ロシア人の画家で、そのファンタジー溢れる夢のような作風から、「色彩の詩人」、「色彩の魔術師」と呼ばれています。この記事では、マルク・シャガールを敬愛する筆者が、シャガー…

【ダンテの日】2021年はダンテ・アリギエーリ没700周年

チャオ!トモンテです。 3月25日は「Dantedì」(ダンテの日)。2020年にイタリアで定められました。dìは、日、日付けという意味です。 「ダンテの日」ポスターダンテは1265年に生まれ、1321年に亡くなりますが、正確な日付は明らかではないので、3月25日はダ…

【世界水の日】イタリアの美味しいお水

チャオ!トモンテです。 3月22日は「世界水の日」。これは、1992年リオデジャネイロで開催された地球サミットで提案され、その後国連総会で定められた国際デーです。 この日、水資源の重要性について、全世界の人々の意識を高め一緒に考えることを目的とした…

ローマ教皇フランシスコ就任式から8年を振り返って

チャオ!トモンテです。 2013年3月13日、コンクラーヴェでホルヘ・マリオ・ベルゴリオ枢機卿がローマ教皇として選出され、3月19日にその就任式が行われ、フランシスコ教皇が誕生しました。 ローマ教皇フランシスコ2021年1月、フランシスコ教皇はコロナワクチ…

吉本を退社した卒業生オリラジとキンコン西野の魅力とは?

今日3月17日は、お笑い芸人オリエンタルラジオ藤森慎吾君のお誕生日です。おめでとうございます! 2020年12月にオリエンタルラジオ、2021年1月にキングコング西野亮廣氏が、吉本興業からの卒業を果されました。 オリラジの吉本興業卒業会見の詳細は、下記動…

【こねないレシピ】じゃがいもでふわふわしっとりフォカッチャ

チャオ!トモンテです。前回のブログでお知らせしました、セリエAサッカー試合のテレビ観戦日に我が家でよく作るフォカッチャのレシピをご紹介します。茹でてつぶしたじゃがいもを混ぜるので、生地がふんわり柔らかくしっとりしています。爪と指の間に生地が…

【サンドイッチの日】イタリアのサンドイッチとフォカッチャパニーノ

チャオ!トモンテです。 今日3月13日は、サンドイッチデー。その由来は、313→イチをサンでサンドしているから。 サンドウィッチチェーン店「神戸サンド屋」が、イギリスの貴族サンドウィッチ伯爵の誕生日にちなんで定めた11月3日を含めると、サンドイッチの…

【プランター栽培】いちご、さくらんぼ、トマトの人工授粉

ベランダ菜園、プランター栽培で果実の豊作を期待するなら、人工受粉をお勧めします。 昔、日本の実家でズッキーニをプランター栽培した時、黄色い大きな花は咲いたのにズッキーニは1本も生らなかった苦い経験があります。人工授粉の典型的な失敗例です。 こ…

【国際女性デー】ミモザの日にイタリア女性を再観察

今日3月8日は「国際女性デー」。ここイタリアでも「女性の日」で、男性から女性へ、子供から母へ、女性に感謝の気持を込めてミモザの花を贈る習慣があります。 3月初旬のカフェのショーウインドープレイボーイ、マザコン、イケメン(もちろん残念な人も存在…

イタリアの菜の花チーマディラーパと小耳型パスタ・オレッキエッテ

菜の花が美味しい季節ですね。母が昔作ってくれた菜の花の白ゴマからし和えが懐かしいです。さて、イタリアにも日本の菜の花に似た野菜があります。 その代表的名称は、プーリア州のCima/Cime di rapa(チーマもしくはチーメ・ディ・ラーパ)です。見た目は…

【ひな祭り】ちらし寿司とイタリアの女性の日

今日3月3日は雛祭り。ひな祭りの食べ物と言えば、やはりちらし寿司ですよね。 イタリアにはひな祭りは存在しませんが、3月8日に女性の日があります。 この記事では、ちらし寿司と女性の日について綴ります。 ひな祭りの想い出 手作りのお寿司を実家で食べた…