ToMonteItaliaの食旅

イタリア在住のトモンテが、食を中心に、スローライフを紹介するよ

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2021-05-07から1日間の記事一覧

発酵なし!イタリアのタルト生地「パスタ・マッタ」レシピ

チャオ!トモンテです。今日5月7日は「コナモンの日」。 コナモンとは「粉もん」のことで、小麦粉、米粉、とうもろこし粉等、粉をベースに作られた食べ物は全て「コナモン」です。 「こ(5)な(7)」と読む語呂合せから、2003年、食文化研究家の熊谷真菜会…