ピエモンテ州の美味しいレストラン「Macugnagaマクニャーガ」

チャオ！トモンテです。

９月に北イタリア・ピエモンテ州のMacugnaga（マクニャーガ）へ行ってきました。

この記事では、ピエモンテ州の美味しいレストラン「Macugnagaマクニャーガ」を紹介します。

トリップアドバイザーの口コミ評価では、マクニャーガにあるレストランで２位を誇るホテルレストラン「Macugnaga（マクニャーガ）」。

外観はこじんまりとしたエコノミーホテルレストランという印象で、店内はアットホームで温かい雰囲気です。

店内

とても礼儀正しいお姉さんが給仕をしてくれました。

写真のメニューからおわかりのように、高くはありません。

メニュー（2022年現在）

本日の付け合わせ野菜は、筆者が苦手なカリフラワーのソテーだったので、アンティパストのグリル野菜盛り合わせを注文しました。

茄子、ズッキーニ、黄パプリカ、プチトマトに、爽やかなライムがかかっていました。

盛り付けも中部イタリアの大衆レストランと異なり整っています。
さすがピエモンテ！

グリル野菜

たっぷりのチーズフォンデュのお風呂に、カボチャと栗で作った２色ニョッキが浸かっていました。

ニョッキと言えば、トマトソース、ミートソース、ポルチーニソース、もしくはバターでしか食べたことがなかったので、衝撃でした。

量も多く、濃厚でしたが、見た目よりもくどくはなかったです。

ニョッキのチーズフォンデュ

栗とリコッタチーズを詰め物にした、栗の粉で作ったラヴィオリ。
クルミと熟成チーズのバターソースで和えていました。
絶品でしたので、翌日もリピートしました。

栗とクルミのラヴィオリ

ピッツォッケリは、蕎麦粉で作ったショートパスタとキャベツとジャガイモをチーズで和えたロンバルディーア州の郷土料理ですが、ピエモンテ州ではどんなアレンジをしているのかな？と興味を抱き、注文しました。

パスタの色は濃いグレーではなく薄めで、その形状もショートパスタではなくフェットゥチーネでしたが、具材と味付けはロンバルディーア州で食べたピッツォッケリと同じでした。

ピッツォッケリ

最後に

この記事では、北イタリア・ピエモンテ州Macugnaga（マクニャーガ）の美味しいレストラン「Macugnagaマクニャーガ」を紹介しました。

高級リゾート地マクニャーガでは比較的安く、とても美味しいレストランでしたので、２回行きました。

マクニャーガを訪れる機会がある方に、是非おすすめ致します。

【レストラン情報】
住所　Via Monte Rosa118 Macugnaga
電話　 0324 65005
営業時間は直接お問合せ下さい。