チャオ！トモンテです。今日10月15日は、きのこの日。 10月はきのこ類の需要が高まる月で、月の真ん中の15日を、1995年に日本特用林産振興会が記念日として制定しました。この記事では「きのこの日」にちなみ、トスカーナ州の田舎町の秋祭りとポルチーニ料理…